「まいどおおきに食堂」直営店(篠栗食堂・貝塚食堂・久山食堂・佐賀本庄食堂)を運営。

事業案内

外食事業部

事業概要

まいどおおきに食堂
ロゴ:まいどおおきに食堂 つるまる福岡天神店、まいどおおきに食堂店内の様子

 いくつになっても忘れられない「お袋の味」。気軽に楽しめる手作りの家庭料理を、健康で明るい笑顔と共にご提供する地域の名物食堂、「まいどおおきに食堂」は、全国に約500店舗が展開中です。当社は、2004年に直営1号店「篠栗食堂」をオープンの後、福岡、大分、佐賀、長崎各県内の主にロードサイドにて、「篠栗食堂」「貝塚食堂」「久山食堂」「佐賀本庄食堂」などの直営店舗4店を運営。FC総本部の株式会社フジオフードシステム(大阪市)より委託を受け、スタッフ研修や運営指導などを行う北部九州地区本部として、加盟FC店11店舗(2014年9月1日現在)の運営支援等を担当しています。

  • 直営店 全4店
  • FC店 全11店(2014年9月1日現在)

株式会社フジオフードシステム

店舗一覧

直営店舗
福岡 篠栗食堂

糟屋郡篠栗町津波黒166-1
TEL 092-948-4001

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ごはんや 福岡 貝塚食堂

福岡市東区箱崎7-4130-2
TEL 092-641-7580

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ごはんや 福岡 久山食堂

糟屋郡久山町久原3211
TEL 092-976-4646

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ごはんや 佐賀 本本庄食堂

佐賀県佐賀市本庄町本庄
253-1
TEL 0952-29-5155

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全店舗一覧へ 直営店・FC 店の一覧をご紹介しています。

私たちのチャレンジ

 私たちの仕事は、決して派手ではありません。テレビで紹介されるような奇抜なものもありませんし、カップルがデートで立ち寄るようなおしゃれさもありません。平凡な、普通の家庭で出てくる、普通の和食が私たちのメニューだからです。
 飲食業は一瞬一瞬が真剣勝負。すべての仕事に、大事なことがたくさん詰まっています。一つ一つをコツコツと続けていくことの難しさと達成感を味わい、感動を共有しています。

直営店舗4店で、合計11店舗(2014年9月1日現在)ある加盟店スタッフの研修や運営サポート、出展計画や立地確保などの店舗開発が主な業務です。
 清潔な店舗、明るい笑顔でお客様を迎え、温かいものは温かくしてお出しする。当たり前のことを、いつも当たり前にやる、「凡事徹底」の精神。簡単なようで、意外に難しいのですが、繁盛店を作るには、欠かせない作業。決して手抜きをせず、加盟店の手本となるようにいつも心がけています。
 私たちの直営店は、時には北海道など、他の地区の加盟店さんがツアーバスで見学に来ることもある注目店。私たちの一挙手一投足が、加盟店の繁盛の成否を左右する。そんな緊張感を常にもちつつ、社員一丸となって、年間2~5店舗をオープンさせ、5年以内には株式公開を目指しています。

事業の特長

社会的な使命

イメージ  私どもは、昔ながらの食堂というサービスを通して、お客様に健康とおいしさを提供しています。そして、お客様への幸福の貢献を通じて、すべての従業員の幸福を追求しています。
 優しさと明るさのある従業員のもてなし。清潔な美しい店舗。季節にあったメニュー。お客様には、「ここに来て良かった。また来よう」と、感動していただきたい。時代の変化に対応し、自己革新と思いやりのある心のこもった行動で、人間的、社会的に成長していきます。

やりがい

 お客様が喜んでおられる姿を目の当たりにしたときにこそ、やりがいが感じられるときです。車で立ち寄られた老夫婦が「こんな美味しい店がうちの近所にもできたらいいね」と、お客様が会話をしているのを聞いたとき、ああ、この仕事をしていて良かったと感じます。
 もちろん、クレームを受けることもあります。しかし、お客様からのおしかりは、改善することで自分の成長につながります。
 仕事を通じて、自己研鑽を図り、学びを得る。そして、人間として一つ一つ、成長していることを、実感できるのです。